Deze fantastische biologische champagne komt uit de dorpen van Pierry en Moussy in de sud-Epernay subregio van de Champagne en wordt al sinds 1999 geproduceerd door Bruno Michel. De champagne is samengesteld uit 53% Meunier en 47% Chardonnay, 70% van de oogst 2006, 14% van de oogst 2005 en 16% vanaf 2004 en is een hele evenwichtige Champagne. Het heeft een grote toast en gekruide geuren en smaakt naar appel en heeft een frisse droge afdronk.

Erbij komen twee prachtige fair trade champagneglazen, 20 cm hoog, afkomstig uit Zuid Vietnam en gemaakt van gerecycled glas. Opvallend aan dit glaswerk is de blauwe of groene tint. Deze tint ontstaat doordat er oude limondadeflesjes en inktpotjes in worden gezameld en in de oven omgesmolten worden tot één grote glasmassa. Meer info vind je onder het kopje Verhaal.

Fair trade project Zuid Vietnam

Met een metalen pijp wordt een hete 'bol' glas in de juiste vorm geblazen. Net als in veel landen in het Zuiden, is het ook in Vietnam vrij ongewoon dat een vrouw aan het hoofd van een bedrijf staat. Dankzij de producente Linh, de vrouw die dit bedrijf leidt, is de productie de laatste jaren echter flink gegroeid. Met de aankoop van dit geschenk steun je dus de werkgelegenheid daar met als gevolg een enorme verbetering van de werkomstandigheden.