Kerst- en relatiegeschenken

Omschakelen naar bestel modus?

Bruno Michel Champagne Assemblée Brut bio

biologische champagne
Al vele malen bekroond tot de champagne van het jaar door Harold Hamersma. Een heerlijke verkwikkende frisse zachte licht romige Champagne van 53% Pinot Meunier en 47% Chardonnay. Lees meer »

Beschikbaarheid: In voorraad

€ 32,50
excl. btw
Minimum aantal: 12 stuks
Zoeken op thema: Biologisch

 
€ 32,50
 

bruno-michel-champagne-assemblee-brut

Meer afbeeldingen

Details

Een heerlijke verkwikkende Champagne gemaakt van 53% Pinot Meunier en 47% Chardonnay. Het is een Brut Champagne met een toch ook een klein aangenaam fris zoetje in de smaak, wat door de zuren mooi in balans wordt gehouden.

Specificaties:
Inhoud: 75 cl | Alcoholpercentage: 12%
Land: Frankrijk | Streek: Champagne
Type: mousserend | Assemblage: Pinot Meunier, Chardonnay

Over Bruno Michel:
Champagne Bruno Michel kunt u vinden in het plaatsje Pierry, even ten zuiden van Epernay. Bruno en Catherine Michel hebben daar als vijfde generatie hun 14 hectare tellende bedrijf. De 35 verschillende percelen worden apart gevinifieerd, waarna de verschillende cuvées worden samengesteld. Een toonvoorbeeld van hoe een kleine artisanaal werkende wijnboer grote champagnes kan maken. Het bedrijf is sinds 2004 biologisch gecertificeerd.

De opbrengst wordt zeer laag gehouden op maximaal 70.000 flessen, terwijl het stel er wettelijk gezien wel 140.000 zou mogen produceren. De wijnstokken op het areaal zijn tussen de 35 en 75 jaar oud en alle drie de klassieke champagne druiven – Chardonnay, Pinot Noir en Pinot Meunier – zijn vertegenwoordigd.

Wat is biologische wijn/champagne nu eigenlijk? Biologisch wil zeggen: zo natuurlijk mogelijk tot stand gekomen. Met zo min mogelijk kunstgrepen. De biologische productie gebruikt geen chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen. Net zomin als genetisch gemodificeerde organismen. Aan het EKO-keurmerk herken je het biologische product dat door Skal is gecertificeerd. Dit EKO-keurmerk staat voor betrouwbaarheid en maximale zekerheid dat het product werkelijk biologisch is.